Resulta que uno de los restaurantes que mejores recetas vegetarianas tiene es La Favorita. Conocida por las carnes y los pescados a la brasa, tiene al menos 10 recetas exquisitas aptas para vegetarianos. Fritura de verduras, verduras a la plancha, alcachofas y trigueros en tempura, ensalada de queso de cabra, revuelto de boletus…
Pero también dispone de postres excelentes. Es importante llegar con ganas a los postres de La Favorita. Los sabores ácidos, dulces y amargos se entrecruzan en postres bien elegidos y excelentemente presentados.
En todo ello hay un gusto y una intención por mejorar que hacen que haya carta de vinos, de postres y de platos por separado, bien diseñadas. La bodega está repleta también de referencias brillantes.
La Favorita cuenta así con una serie de esfuerzos desacostumbrados en otros lugares y restaurantes (especialmente los madrileños) y hace que el disfrute sea para todos sin excepción.
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