Después de un tiempo en el que la gastronomía y sus personas
habían quedado en segundo plano vuelvo a intentar crear, rehacer, recuperar o
reformar el espíritu de disfrute y aprendizaje con el que empecé este blog hace
apenas 4 años. Esta semana me he vuelto a dar cuenta de que comer y charlar es
para mí el evento que más me satisface. Comer acompañado de amigos y disfrutar
de sorpresas, secretos, ideas, revoluciones y demás metáforas, mientras el vino
sopla a favor, es mi pasión.
También me he dado cuenta de que en alguna medida he sustituido y reemplazado las amistades de estudios y barrio por cocineros, sumilleres, bodegueros, queseros, morcilleros, manipuladores de alimentos y metres varios. Creo que son divertidos e inteligentes, por lo general.
Por eso cuando han venido mal dadas he encontrado mucha
atención y cariño en ellos, además de mi familia, mi madre, Marta, Estela y mi
hermano…. Esa atención de amigos nuevos me ha llenado de luz la cueva y ha sido
la comprobación de que invertir en relaciones, bienintencionadas, inteligentes
y afectuosas es vivir; vivir bien.
Así, el apoyo de Nacho, Antonio, José Luis, Javier,
Fernando, Rafa, Marta, Loli, Alba, Verónica, Miguel, Isabel, Paco, Natalia, Jennifer,
Óscar, Iñaki, Juanjo, Ricardo… ha sido una tabla de salvación que me sirve para
sentirme por fin a salvo de la corriente y la marea, aunque reconozca sus
peligros cerca.
El aprecio de Antonio Arrabal, por su especial sensibilidad
para apoyar a quienes lo pueden estar pasando mal, me llevó a volver al Abba
acompañado de Mikel y Sonia con quienes comparto el proyecto www.hermeneus.es
en Burgos. Y . ¿cómo no?, la comida fue
estupenda. Dicho día además se confirmó públicamente la participación de
Antonio y Miguel Cobo en el programa de Antena 3 Top Chef, que empieza el día 2
de octubre, por lo que la sensación de estar viviendo de nuevo algo estupendo
se notaba en el ambiente.
Después, juntos, estuvimos con varios cocineros con quienes
merece la pena promocionar e impulsar el movimiento gastronómico burgalés.
Bienhallados, de nuevo!!!! Gaudeo quod vales.
Como decían en aquella famosa película de Berlanga, "todos somos contingente, pero tu eres necesario" , un fuerte abrazo, todos esperábamos el retorno del jedi
ResponderEliminarRafa, nos queda mucho que vivir juntos, prepárate porque el imperio contraataca. Un abrazo
ResponderEliminar